这个周日，去罗利附近农场买新鲜有机亚洲蔬菜！
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在这个春光明媚的周日，给自己放个假，去罗利郊外踏踏青，顺便采购些从地里刚刚收获的新鲜有机蔬菜，美美地吃一顿……周末愉快！
在北卡州罗利以东，距离三角区中心约半小时车程的地方，有一个叫Wendell的小镇，这里有一家种植亚洲新鲜蔬菜的农场Karen Community Farm at Oaky Grove（凯伦社区农场，以下简称KCFOG，关于农场的详细介绍见下文），农场的种植者们是来自缅甸的凯伦（Karen）族难民。这是维克县第一个支持难民的农场项目。
该农场是美国华人联合会精神健康项目（UCA WAVES）的合作组织，共同关注北卡州亚太裔社区在文化差异、语言障碍和身心健康方面所面对的挑战。
农场采用对环境负责的有机种植方法，种植亚洲蔬菜和花卉，在农场举办“周日集市”，现场售卖刚刚从土地里收获的新鲜蔬菜、鲜花。
集市时间
4月-10月每个周日下午 2pm-6pm
集市地址
Karen Community Farm
at Oaky Grove
5800 Turnipseed Road Wendell NC, 57591
（注意路边有蓝色的农场牌子指引）
4-10月的周日集市
每周三农场的网站会公布本周采摘的蔬菜品种，您可以按照以下步骤在周四之前预订本周的新鲜蔬菜，这样农场就有时间在周五收割、清洗和包装这些蔬菜。
预订时间
每周三您可以登录网站
https://karencommunityfarmnc.org/farmstore/p/winter-farmers-produce-share（或扫以下二维码）查看本周提供的蔬菜品种，然后在周四晚上之前下单预订。
↑本周（4/24）蔬菜/花卉品种，扫以下二维码下单
蔬菜品种、价格
每包蔬菜$25, 包括6-8种不同的蔬菜和香草植物，所有这些农产品都是在没有使用化学物质的情况下种植的，当天采摘当天包装的！
取菜时间
您可以在周五下午2点后，或在周日集市到达农场去取，蔬菜会放在竹屋的冷藏箱里，每个袋子都会标上名字。
农场地址
Karen Community Farm at Oaky Grove
5800 Turnipseed Road Wendell NC, 57591
（注意路边有红色的农场牌子指引）
种植者Kee Lar和她种植的白菜
有
机
农
场
在北卡州罗利以东，距离三角区中心约半小时车程的地方，有一个叫Wendell的小镇，这里有一家种植亚洲新鲜蔬菜的农场Karen Community Farm at Oaky Grove（以下简称KCFOG）。
农场的种植者们是凯伦（Karen）族难民。这是维克县第一个支持难民的农场项目。
农场位于一块名为Oaky Grove的土地上（总面积118英亩），土地的主人Talmage Brown先生在2018年捐赠出3英亩建立了KCFOG农场，为希望以耕种为生的凯伦难民提供土地使用权和资源，让他们有自己的独立地块，以天然有机的方式来种植农产品、鲜花或草药，不使用任何化学药品或杀虫剂。
土地主人Talmage Brown （左）和种植者 Aung
北卡三角地区亚洲人口的蓬勃发展，对亚洲美食的需求不断增长，大大增加了对亚洲特色食品和农产品的需求，有许多蔬菜在当地的农场都没有种植，拥有完善的基础设施和支持的KCFOG农场有潜力成为当地的亚洲蔬菜供应商。
农场菜心
上图为本文作者亲自品尝过的农场菜心，那鲜甜爽口的滋味真是让人惊叹！以下几张图片都是用农场蔬菜烹饪的美食！
Karen Community Farm
农场目前种植的农作物品种有冬瓜、豌豆、茄子、苦瓜、蛇瓜、丝瓜、长豆角、秋葵、萝卜、白菜、菜心、香茅、辣椒、香菜，鲜花等。
农场网址：https://karencommunityfarmnc.org/
农场出产的各种蔬菜
凯伦族
历史&背景
凯伦族人在缅甸遭受压迫已有数百年，在第二次世界大战后，这种紧张关系达到了顶峰。后来，他们逃到泰国的难民营。
难民营的生活艰难而不稳定，泰国政府可以随心所欲地减少对难民营的资助，或者干脆关闭难民营，难民不允许冒险离开拥挤的难民营，如果被抓住，他们可能会被泰国警方逮捕。他们必须在难民营内努力工作和养活自己，同时申请到另一个国家的重新安置。
经过多年的申请和等待，一些凯伦族难民得以在下列国家重新定居:美国、澳大利亚、加拿大、英国、荷兰、挪威、瑞典、芬兰、丹麦、新西兰、韩国和日本。明尼苏达州的圣保罗是美国最大的克伦族社区之一。自21世纪初以来，已有超过1.7万名卡伦人在圣保罗定居。
在第三国定居的凯伦人面临着诸多挑战，除了语言障碍，他们也不熟悉我们认为理所当然的事情，比如交通，冬天的天气，甚至一些基本的东西，如如何使用烤箱或冰箱等。
在KCFOG农场耕种的很多凯伦人在成为难民之前就以耕种为生，当他们KCFOG安顿下来后，便开始种植他们所熟悉的农作物。KCFOG不仅为他们提供了安身之地，也成为凯伦人聚集的社区，他们在这里一起举办活动、吃饭和交流联系，使他们能够保留自己的饮食文化传统。
Karen Refugees
隆重预告
全美华裔心理健康峰会
峰会主题：赋能，公平，创新
6/27-6/30 2024
美国华人大会的分会场
我们很高兴地宣布，UCA WAVES将与美国华裔精神健康联盟（MHACC）合作，在今年6月27日至6月30日将要在华盛顿特区举办的2024年美国华人大会上，隆重推出全美华裔心理健康高峰会。大会已经开放注册，请扫以下二维码注册。
这次会议将汇集众多华裔精神、心理健康领域的专业人士、社区组织、倡导者、决策者，也将吸引广大关注这一议题的社区成员、家长和青少年，大家共同交流学习和互相鼓舞。我们将讨论影响我们社区的重要议题和趋势，学习精神、心理健康领域的创新做法和优秀经验，共同努力，为亚裔家庭和青少年建设更好的精神、心理健康支持体系！
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